Nồi cơm điện và các gia dụng giá rẻ khác

Chọn mua bếp hồng ngoại hay bếp từ trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bếp hồng ngoại. Nếu không tinh ý, người tiêu dùng rất khó để lựa chọn được một chiếc bếp ưng ý và phù hợp với nhu cầu sử dụng.

- Bếp hồng ngoại Halogen: tạo nhiệt trên nguyên lý sử dụng 2 bóng đèn Halogen làm nóng và chín thức ăn. Tính năng của bếp hồng ngoại halogen cũng như bếp hồng ngoại thông thường, không kén nồi, chảo. Tuy nhiên, nhược điểm của việc làm nóng bằng bóng halogen là dễ gây chói mắt và tuổi thọ của đèn halogen không cao bằng mâm nhiệt. Việc tìm mua để thay thế bóng đèn cũng tương đối khó.

- Bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt: Vì những nhược điểm của bếp hồng ngoại halogen, trên thị trường xuất hiện thêm bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt. Ưu điểm của mâm nhiệt là độ bền cao, nhiệt độ chuẩn, không bị chói mắt. Về chức năng nấu, nếu bạn sử dụng nồi thủy tinh sẽ không phải lo tình trạng ố vàng vì bếp không tạo khí CO­2 gây ảnh hưởng đến sức khỏe trong khi nấu nướng.

 

Lựa chọn bếp hồng ngoại có xuất xứ rõ ràng:

Hiện nay trên thị trường xuất hiện những loại bếp hồng ngoại có giá thành từ 200.000đ – 400.000đ. Được quảng cáo dưới nhiều hình thức như giảm giá, khuyến mại, giá sốc,... Nhưng thực tế, đây là những mẫu bếp cũ, sản xuất trên công nghệ cũ. Hoặc là những sản phẩm có xuất xứ không rõ ràng. Thường thì độ bền của những bếp này không cao và rất dễ gây cháy nổ trong quá trình sử dụng. Rất có thể là hàng trôi nổi, vì thế người tiêu dùng cần phải cẩn thận khi chọn mua những mặt hàng bếp rẻ tiền.

 

 

Để có được sản phẩm bếp hồng ngoại tốt, người tiêu dùng nên lựa chọn những loại bếp có xuất xứ rõ ràng của các hãng uy tín. Thường thì một chiếc bếp hồng ngoại bình dân có giá giao động từ 800.000đ- 3.000.000đ tùy chất liệu vỏ bếp, kiểu dáng, mẫu mã, bếp đôi hay bếp đơn... Những sản phẩm nhập khẩu thường  thì giá thành cao hơn.

Ngoài ra, cũng cần chú ý đến chất liệu bếp. Nên lựa chọn những loại bếp nhìn chắc chắn, độ bền cơ học cao, nặng, dày dặn, dây nguồn chắc chắn và đủ tải.  

 Bếp điện từ là dạng bếp kết hợp giữa một bên là từ và một bên hồng ngoại. Bếp sẽ tích hợp được tất cả những ưu điểm và nhược điểm của hai loại bếp. Bếp từ, hay còn gọi là bếp cảm ứng từ hoạt động theo nguyên tắc tạo ra một dòng từ trường biến thiên trong khoảng cách vài milimet giữa đáy nồi và mặt kính ngăn cách bộ phận cảm ứng từ.
 
Được hiểu đơn giản là dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) làm nó nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm. Ưu điểm của bếp từ là nấu ăn rất nhanh nên phù hợp với những món nấu, luộc hay lẩu và bếp từ khi nấu không bị nóng. Nhưng nhược điểm của bếp từ là bếp sẽ bị kén nồi nấu phải là nồi inox có đáy nhiểm từ nhiễm nam châm thì mới đun nấu được.

Các loại bếp điện từ cao cấp nhất hiện nay thường thiết kế với mặt kính Shott Ceran chuyên dụng, phù hợp với cả bếp từ và bếp hồng ngoại, đảm bảo độ bền và tuổi thọ của bếp. Ngoài ra bếp điện từ còn được tích hợp bảng điểu khiển cảm ứng điện tử, vừa dễ sử dụng, vừa an toàn , kiểu dáng lại sang trọng. Một số loại bếp còn fix sẵn nhiệt độ cho người dùng với các chế độ : xào , rán, ninh, nấu...

Sử dụng bếp điện từ kết hợp sẽ đem lại hiệu quả cao cho người sử dụng

Do vậy nếu ta kết hợp cả bên từ và bên hồng ngoại thì sẽ thành một sản phẩm hoàn hảo tốt cho mọi gia đình khi sử dụng đó là bếp điện từ hay còn gọi là bếp điện từ kết hợp. Bếp vừa an toàn, nấu ăn nhanh lại tiết kiệm được cả thời gian và chi phí khi sử dụng dòng bếp điện từ. Một số thương hiệu bếp điện từ tốt nhất hiện nay quý khách có thể tham khảo

Bếp hồng ngoại sử dụng bóng halogen phát ra năng lượng hồng ngoại để nấu thức ăn (do đó còn được gọi là bếp halogen). Bạn có thể nhìn thấy ánh sáng đỏ chói lọi phía dưới bề mặt bếp nhưng đó chỉ là một phần nhỏ của năng lượng đang được phát ra dưới dạng nhiệt.

Bếp hồng ngoại truyền nhiệt trực tiếp bằng cách sử dụng bóng đèn như bóng đèn sợi đốt bình thường chỉ có điều nó sáng hơn và nóng hơn rất nhiều bởi đây là bóng đèn halogen.

Với bóng đèn thường, khi điện chạy qua dây tóc, bóng đèn phát ra ánh sáng và trở nên nóng. Với đèn sợi đốt bình thường, dây tóc được làm bằng kim loại vonfram và được bao phủ bởi khí trơ gọi là argon. Argon có ở đó để làm cho sợi dây tóc bền hơn: nếu sợi dây tóc được bao phủ bởi không khí thì ô-xy trong không khí sẽ làm cho sợi tóc đốt cháy rất nhanh. Nhưng ngay cả với vonfram thì dây tóc cũng dần dần tan rã theo thời gian sử dụng, làm cho bóng đèn bị đen muội và mờ dần trước khi hỏng hẳn.

Còn ở đèn halogen, bóng đèn này chứa một lượng nhỏ khí halogen như i-ốt hay brôm phát ra nhiệt độ và áp suất cao hơn bóng đèn bình thường rất nhiều. Halogen liên tục tái tạo dây tóc vonfram, nguyên tử vonfram bị bật trở lại một cách có hiệu quả để tái tạo lại dây tóc khi nó bắt đầu phân hủy. Điều này có nghĩa là tuổi thọ dây tóc kéo dài lâu hơn so với dây tóc trong một bóng đèn bình thường. Nhiệt độ của một bóng đèn halogen (thường là 250-600 ° C) rất nóng, đủ nấu chín thực phẩm.

Nhiệt từ bóng đèn halogen phát ra truyền trực tiếp dưới dạng bức xạ đến thực phẩm – giống như cách mặt trời phát ra ánh sáng và nhiệt qua không gian. Khi bật bếp halogen, nhiệt phát ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng vỏ mặt bếp làm bằng ceramic chịu nhiệt siêu bền. Dụng cụ nấu sẽ nhận được cả năng lượng bức xạ từ ánh sáng đèn halogen và năng lượng dẫn nhiệt từ việc tiếp xúc với mặt bếp ceramic.

Đặc điểm của bếp hồng ngoại là nó phát ra ánh sáng đỏ rực rỡ và có thể làm chói mắt nếu như phải nhìn vào bếp quá lâu. Bếp cũng tỏa nhiệt ra xung quanh đáng kể và hoạt động cũng khá ồn ào bởi dưới bếp còn tích hợp một chiếc quạt tản nhiệt.

Bếp hồng ngoại cũng sử dụng điện – công suất điện đầu vào là khá cao, tầm từ 1.200 w – 2.000 w. Xét về hiệu quả năng lượng thì bếp hồng ngoại thua bếp từ và đứng trên bếp điện.

Không như bếp từ, bếp hồng ngoại không kén nồi và có thể nướng trực tiếp thức ăn trên mặt bếp.

Vậy có nên mua bếp hồng ngoại không? Khi mua bếp hồng ngoại cần lưu ý những gì? nên mua của thương hiệu nào và giá cả ra sao. Trong bài viết tới, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp những băn khoăn này.

Thanh Xuân

Và nhiều gia đình đã trang bị cho căn bếp một chiếc máy ép trái cây để cuộc sống tiện nghi hơn. Nhưng sử dụng máy ép sao cho hiệu quả và bảo quản thế nào để máy bền lâu thì không phải ai cũng biết. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn một số điều cơ bản cần lưu ý khi sử dụng máy ép trái cây tại nhà.

Kiểm tra máy trước khi ép

Trước khi cho trái cây vào máy ép, bạn nên kiểm tra lại thiết bị và nguồn điện để đảm bảo chắc chắn các bộ phận của máy đã được lắp ráp chính xác, đúng khớp với nhau để máy vận hành tốt. Chỉ sử dụng máy trong tình trạng khô ráo, sạch sẽ để tránh chập điện hay cháy nổ.


Lựa chọn nguyên liệu phù hợp

Chỉ nên chọn những loại quả và rau củ có độ cứng vừa phải như táo, lê, cà rốt, bí đao… Không nên ép các loại trái cây mềm nhão như chuối, mít, mãng cầu,… vì bã trái cây mềm sẽ bít các lỗ nhỏ li ti trên lưới lọc, không cho ra nước ép. Bạn cũng có thể kết hợp các loại quả với nhau để tạo ra những món nước ép thơm ngon và hấp dẫn với những hương vị mới lạ.

Tuân theo đúng hướng dẫn sử dụng

Khi bắt đầu sử dụng một chiếc máy ép trái cây mới, bạn cần phải đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để có thể sử dụng đúng cách. Mỗi loại máy ép trái cây sẽ có công suất khác nhau và hình thức ép cũng khác nhau. Đối với máy có công suất lớn và ống ép rộng thường cho phép ép cả quả. Những máy có công suất nhỏ hơn thường phải bỏ vỏ, bỏ hạt hoặc thái nhỏ trái cây trước khi cho vào máy ép. Vì vậy, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, các thông số trên máy để chọn loại nguyên liệu và hình thức ép phù hợp. Một bật mí cho bạn là những loại máy có công suất lớn cho phép ép luôn cả hạt và vỏ nhưng tốt nhất bạn vẫn nên tách bỏ hạt, bỏ vỏ cứng trước khi ép để tốt cho máy và không làm ảnh hưởng tới mùi vị nước ép.

Trong khi xay, nên cho nguyên liệu vào từ từ và chỉ cho lượng vừa đủ để tránh đùn ép quá nhiều gây kẹt máy và bã thải không kịp thoát ra bị giữ lại sẽ gây tình trạng nghẽn ép không ra nước hoặc ít nước.

Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng

Các thương hiệu máy ép trái cây đa năng nổi tiếng như Philips,Blacker thường được nhiều người lựa chọn vì có độ bền cao. Nhưng “của bền tại người”, một chiếc máy tốt đến đâu đi nữa mà không được vệ sinh cẩn thận sau khi sử dụng thì cũng sẽ nhanh hỏng. Ngược lại, một chiếc máy có chất lượng tầm trung nhưng người sử dụng biết cách giữ gìn và bảo quản thì sẽ bền lâu và trông luôn như mới. Nếu không vệ sinh máy ép trái cây ngay sau khi sử dụng thì các loại thịt quả và đường ngọt sẽ khô cứng và bám chặt vào các chi tiết máy, khiến máy nhanh hỏng. Vì vậy, vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng là một việc làm rất cần thiết.

Với tác dụng cực kỳ kinh khủng của chiếc máy ép trái cây thì mọi gia đình mọi nhà vô cùng ao ước có được nó. 

Máy ép hoa quả tạo ra loại đồ uống làm cho người uống trở lên vô cùng thoải mái, cung cấp năng lượng, cung cấp dưỡng chất và muối khoáng, vitamin hoàn toàn tự nhiên… cùng tìm hiểu xem thực hư tác dụng hỗ trợ làm đẹp của chiếc máy ép trái cây thần thánh nhé các bạn sinh viên.

Làm sao để có một làn da min màng, trắng đẹp như Ngọc Trinh? Đơn giản bạn chỉ cần có chế đô dinh dưỡng và tập luyện thể thao thì đến một ngày bạn tự nhiên trở lên đẹp và sexy như Ngọc Trinh luôn. Tin tôi đi vì đã có chiếc máy ép trái cây giúp bạn hết.

Máy ép hoa quả giá rẻ

Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin tự nhiên rất có lợi cho sức khoẻ, nhiều dưỡng chất và muối khoáng có trong đó. Nếu mỗi ngày bạn uống một ly, chỉ một ly thôi thì bạn sẽ hồi phục và tràn đầy năng lượng trong một thời gian cực ngắn. và nếu bạn uống nó hằng ngày thì bạn cũng hoàn toàn có thể đạt được vóc dáng quyến rũ, làn da thì thôi rồi đẹp trắng đến min màng.

Với những người đang trong quá trìn giảm cân thì bạn hoàn toàn có thể dùng những ly nước trái cây như là thảo dược tự nhiên vậy vì ngoài cung cấp những chất như đã nói ở trên mà nó còn giúp tăng nhanh quá trình đào thải chất độc và tăng quá trình đốt mỡ trong cơ thể và vì thế nên bạn nhanh chóng có được vóc dáng theo mong muốn.

Kinh nghiệm chọn máy ép trái cây

Tìm hiểu thêm các công nghệ máy ép trái cây tiên tiến trên thế giới.

Trên thế giới hiện có hai công nghệ máy ép trái cây chính là ép vắt ly tâm tốc độ cao và ép trục vít tốc độ thấp. Máy ép vắt ly tâm tốc độ cao ra đời trước và khá phổ biến trên thị trường. Loại máy này có cấu tạo gồm các bộ phận chính: mô-tơ tốc độ cao, mâm xay với nhiều lưỡi dao và lưới vắt, nắp máy có khe tiếp nguyên liệu, khay hứng nước ép và xả bã….Nguyên lý hoạt động là khi đưa hoa quả vào, mâm xay sẽ chạy với tốc độ rất cao giúp hoa quả được mài nhỏ dần và tách phần nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm. Với cấu tạo đơn giản, loại máy này có giá bán chỉ khoảng 1 đến 3tr đồng. Công nghệ thứ hai là ép tốc độ thấp, chỉ 85 vòng phút. Cấu tạo của máy như hình minh hoạ. Nguyên lý hoạt động là khi đưa hoa quả vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà gần như không tạo ra lực ly tâm và ma sát nào đối với nước ép, một bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên. Với hai bộ phận chính là động cơ giảm tốc và trục vít đặc biệt, giá thành của loại máy này khoảng 6tr đồng.

Cần kiểm tra máy có phải chính hãng chuyên sản xuất máy ép trái cây hay không. Có nhiều công ty đặt hàng các xưởng bên Trung Quốc theo mác tiếng Anh na ná của Châu Âu. Những loại đó thường không được kiểm định gắt gao về chất lượng. Không có sẵn nhiều linh kiện thay thế sau này.

Một mẫu máy China nhìn dại dại, nhưng tên gọi kiểu su, su, ka, ka mập mờ là hàng Nhật.

Chất lượng nước ép:

Các yêu tố có thể nhận biết bằng cảm quan là màu sắc, mùi vị tươi ngon tự nhiên của trái cây, không bị kết tủa, không bị tách nước, không có nhiều bã nhỏ, ít bọt…Các yếu tố bên trong cần phân tích bằng máy gồm: vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng, độ chua, độ ngọt… Để có được ly nước ép trái cây ngon đúng nghĩa đáp ứng được yêu cầu giải khát và nhiều chất nhất, chị em nên sắm máy ép tốc độ thấp. Máy ép ly tâm tốc độ cao thường bị tách nước, không cho ra nước ép thật ngon nhưng vẫn đáp ứng yêu cầu giải khát hàng ngày.

Lượng nước ép và bã

Ngoài yêu cầu về chất lượng của nước ép phải ngon thì một máy tốt còn phải ép được ra càng nhiều càng tốt. Nhiều hãng sản xuất biết thừa rằng bã từ máy ra còn chứa rất nhiều nước ép, nhưng nhược điểm này lại không thể khắc phục được. Họ gợi ý khách hàng nên dùng bã để đắp mặt, chăm sóc da cho đỡ phí. Tuy nhiên, bạn có thể dùng máy ép tốc độ thấp để tách một quả dứa thành một cốc nước ép không có gợn bã và một nắm bã dứa khô như miếng bánh.

Bảo hành:

Hiện nay hầu hết các loại máy được bảo hành 1-3 năm. Có nơi lại rút ngắn thời gian bảo hành 3-6 tháng để giảm giá bán cho khách. Máy ép trái cây có các bộ phận quan trọng khó mua là mô-tơ, mâm xay, trục vít được bảo hành từ 1-5 năm. Do vậy, người tiêu dùng nên chọn loại có bảo hành các chi tiết này càng lâu càng tốt. Khi mua cần xem kỹ các chi tiết nào mau hỏng và đề nghị người bán cam kết có sẵn linh kiện thay thế sau này.

Máy ép trái cây đơn chức năng

Máy xay ép đa năng

Dung tích

Tính năng

Có rất nhiều bạn mail tới hỏi về các chọn nồi cơm điện nào tốt? Đúng là trên thị trường hiện nay có nhiều loại nồi cơm điện khác nhau, từ nồi cơm điện Nhật Bản, Hàn Quốc tới Trung Quốc và Việt Nam. Một số nồi cơm điện có nhãn hiệu Nhật bản nhưng sản xuất từ Thái Lan cũng như nồi cơm điện mang nhãn hiệu Việt Nam lại sản xuất tại Trung Quốc.

Vậy làm thế nào phân biệt được nồi cơm điện sản xuất tại đâu , nồi cơm điện nào tốt và nên mua loại nào thì hợp túi tiền sẽ giúp bạn lần lượt tìm câu trả lời nhé.

Khi mua ở các cửa hàng, siêu thị, bạn để ý mở chút ở dưới đáy hoặc bên hông nồi cơm điện có dòng chữ Made in [tên nước] đồng thời xem mã vạch của sản phẩm đó. Nếu 2,3 chữ số đầu trong mã vạch là 49 thì nồi cơm điện đó được sản xuất tại Nhật, nếu là 88 thì là Thái Lan, nếu là 89(3) thì là Việt Nam, là 69 thì của Trung Quốc. Bàn cần kiểm tra xem mã vạch hay số hiệu sản phẩm ở ngoài hộp đựng có trùng với trên nồi cơm điện hay không và ngày sản xuất để tính tuổi thọ.

ây giờ bạn đã biết cách phân biệt xuất sứ của nồi cơm điện rồi, vậy trong hàng chục nhãn hiệu khách nhau được quảng cáo bạt ngàn thì đâu là sự lụa chọn tốt nhất. Chúng ta hãy xem các mẹo sau:

Mỗi nồi cơm điện có ưu điểm riêng, tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn chọn cho phù hợp túi tiền và mục đích của bạn. Kinh nghiệm của đa số người tiêu dùng là nên chọn nồi xuất sứ từ Nhật hoặc Hàn Quốc, có bảo hành dài hạn, lô sản xuất mới nhất, đang có khuyến mãi và đơn chức năng(các nồi đa chức năng thường đắt và một khi đã hỏng thì khó sửa vì không có linh kiện thay thế cũng như nếu thay được thì giá rất đăt). Thể nên không phải lúc nào chọn nồi cơm điện giá cao cũng chất lượng hơn nồi cơm điện giá rẻ hơn.

Giá tiền thì thường từ 1 triệu đến 4 triệu đồng. Bạn nên mua loại tầm 2 triệu đồng, đơn chức năng, tức chỉ nấu cơm mà không có chức năng hẹn giờ, nấu cháo hay đồ xôi . Bạn nên chọn nồi có dây cắm chắc chắn, đường kinh dây điện to và phích cắm có chân cắm to để không bị cong gẫy khi sử dụng.

Nồi cơm điện của Nhật thì có các hãng sau dùng 10 năm vẫn chạy tốt là Tiger, Toshiba, Sharp. Tuy nhiên nồi Nhật thường dùng điện 110v, có 2 loại, 1 là hàng xuất và hàng dùng Nội địa, hàng nội địa tốt hơn và có chữ V trên bao bì và có bảo hành chính hãng. Nồi Sharp có thể sản xuất tại Thái lan. Giá tiền thường từ 4-8 triệu.

Nồi cooko của Hàn Quốc được dùng khá phổ biến và giá rẻ hơn, tầm 2-3 triệu là dùng tốt rồi.

Đa phần các nồi cơm điện thường bị hỏng rơ le nhiệt sau một thời gian sử dụng nên dễ bị chuyên lên nấc ấm sớm, khiến cơm không chín. Hoặc dây rút không tự kéo vào trong khi muốn thu gọn dây. Một số loại thì hay bị bong lớp chống dính nhanh hơn loại khác. Hãy hỏi người bán hàng các tính năng này nếu không bạn nên hỏi những người đã mua sản phẩm tương tự để biết chúng có ưu nhược điểm gì không khi sử dụng.

Nồi cơm điện tầm giá 2 triệu là đủ dùng và có thể dùng hơn 5 năm rồi. Do đó bạn yên tâm về chất lượng. Rất ít khi nồi cơm điện hỏng sớm trừ khi có lỗi từ nhà sản xuất. Nếu dùng trong điều kiện nguồn điện ổn định, lau rửa đúng cách thì bạn có thể dùng 8-10 năm.

Với sinh viên thì chỉ càn mua nồi tầm 1 triệu, mới và nhẹ. Một số khách hàng thích mua nồi cơm điện Nhật bãi, đã qua sử dụng nên tuổi thọ không đảm bảo. Bạn có thể mua nồi Nhật với giá rẻ hơn tuy nhiên khi các sản phẩm này bán thanh lý ở Nhật thường đã bị một lỗi nào đó, thường là hỏng tính năng điện tử nhưng vẫn nấu tốt, có điều tuổi thọ thưởng 2-3 năm là phải thay mới.

Bạn nên mua ở các siêu thị lớn khi có chương trình khuyến mãi lớn, mua các nồi cơm điện có tên tuổi của các hãng lớn, tránh mua nhầm thương hiệu nhái của Trung Quốc, có tên gần giống với tên của Nhật Bản và Hàn Quốc. Các siêu thị điện máy cũng là lựa chọn tốt khi có đợt giảm giá nhưng thường thì đắt hơn ở Metro và Big C. Một cách hay nữa là mua ở cửa hàng chuyên đồ điện tử trên phố Huế , giá thường rẻ hơn siêu thị tuy nhiên bnaj nhớ giữ phiếu bảo hành và hỏi nhân viên cửa hàng xem hàng được bảo hành ở đâu. Nếu bạn mua ở siêu thị thì bạn có thể đem qua siêu thị hoặc trung tâm bảo hành còn đối với một số cửa hàng nhỏ thì chỉ bảo hành tại trung tâm.

• 
  Chọn mua nồi cơm điện cho vợ chồng mới cưới
  Loại nồi cơm điện dung tích nhỏ tầm dưới 1 Lít rất phù hợp với đôi uyên ương mới cưới. Muốn tiết kiệm thời gian, nấu cơm ngon, giữ nhiệt tốt thì nên chọn mua nồi điện tử, còn nếu chỉ cần nấu đơn giản, vệ sinh lau rửa nhanh chóng thì nên chọn nồi cơm cơ là phù hợp.
• ____________________________________________________
• 
  
• 
  Mẹo đơn giản để nấu ăn ngon
  Gạo trong nồi phải được dàn phẳng không được để dồn một góc, nếu không sẽ có hiện tượng cơm mềm cứng không đều. Nồi cơm điện chỉ có tác dụng nấu cơm hoặc hấp sấy thức ăn , không nên dùng để ninh hầm vì nhiệt độ trong nồi không bao giờ quá 100oC . Khi hấp sấy cũng cần chú ý đến thời gian sử dụng.
• ____________________________________________________

Nồi cơm điện ngày càng phổ biến trong mọi gia đình. Vì thế, sản phẩm này luôn cải tiến liên tục. Nên chọn mua thế nào cho thật hiệu quả?

Hiện tại trên thị trường có khá nhiều nhãn hiệu nồi cơm điện khác nhau từ Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan,…và Việt Nam, nhưng về cơ bản được phân thành 2 loại chính: nồi cơm điện cơ và nồi cơm kỹ thuật số.

Nồi cơm điện cơ là loại nồi có rơ le tự ngắt, xuất hiện trên thị trường từ hơn 20 năm nay, hoạt động dựa trên nguyên lý cơ học, khi nhiệt độ đạt đến mức nhiệt nhất định khoảng 102 độ C thì rơ le này sẽ tự ngắt và chuyển sang chức năng giữ ấm.

Loại nồi này chỉ có 2 chức năng : nấu chín  và giữ ấm thông thường, vì thế mà giá của chúng chỉ tầm từ 300,000 đến 1 triệu đồng, và tất nhiên cũng có sản phẩm giá cao hơn,  tùy hãng sản xuất và dung tích nồi.

Loại thứ 2 là nồi cơm kỹ thuật số hay nồi cơm điện tử, có khả năng tự điều chỉnh nhờ một chip điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Việc điều chỉnh và cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng, do vậy mà ngoài chức năng nấu cơm thì nồi kỹ thuật số có thể dùng để nấu cơm nếp, nấu cháo, làm bánh hay hầm, xào,..

Trên thị trường hiện nay có hai dòng sản phẩm chính hãng Nhật và Thái của một số thương hiệu như :nồi cơm điện makxim, Myota, philips, Saiko… với các loại dung tích phổ biến là 1,8L, 1L và 0,5L. Giá cả của dòng sản phẩm này khá chênh lệch, dao động khoảng 1,5-6,5 triệu đồng/sản phẩm, tùy thuộc vào dung tích, xuất xứ, thương hiệu. Các dòng sản phẩm của Zojirushi xuất xứ Nhật – Hồng Kông bảo hành 1 năm, các sản phẩm Toshiba xuất xứ Nhật – Thái Lan bảo hành 6 tháng… đều có giá dao động 1-2 triệu đồng.

Một số model Panasonic có thêm chức năng nướng bánh và tiềm thức ăn, sản xuất tại Nhật – Thái Lan cũng có mức giá tương tự. Trong khi đó, loại sản phẩm cao cấp của Nhật như Tiger ngoài lớp chống dính bên trong, còn có thêm lớp men chống trầy bên ngoài, hai mâm nhiệt làm nóng bên trên, bên dưới giữ cơm ấm đều 12 tiếng với nhiệt độ đến 600oC, đảm bảo cho người sử dụng luôn có cơm nóng như vừa chín tới,

Do sản phẩm này có quá nhiều tính năng nên đòi hỏi người sử dụng phải có sự am hiểu nhất định về quá trình vận hành của nó để có những thao tác đúng trong việc điều chỉnh, cài đặt nhiệt độ/ thời gian, định lượng thực phẩm cho phù hợp với món ăn.

Bên cạnh đó việc tháo lắp, lau rửa cũng phức tạp hơn, đòi hỏi đúng kỹ thuật để đảm bảo các mạch điện tử hoặc màn hình tinh thể lỏng không bị hỏng hóc.

Cách chọn mua:

Khi mua nồi cơm điện nên chú ý dung tích của nồi, phụ thuộc vào số người trong gia đình.  Ví dụ như công suất 350-400w thì dung lượng nồi là 1,2l cho số người ăn là từ 1-4 người, công suất 450-500w thì dung lượng nồi 2,4l thì số người ăn từ 5  người trở lên…

Ngoài ra nếu như ở nhà bạn luôn có người thì bạn chỉ nên chọn loại nồi cơm điện tự động ổn nhiệt thông thường vì giá thành rẻ hơn mà vẫn đáp ứng được yêu cầu sử dụng. Còn nếu công việc của bạn có giờ giấc sinh hoạt xáo trộn mà vẫn muốn chăm sóc bữa ăn của gia đình thì nên mua loại nổi có khởi động định giờ,sẽ tự động nấu khi có giờ đặt.

Không nên chọn những loại nồi cơm quá rẻ, nhãn hiệu và xuất xứ không rõ ràng, vì thường lớp cách nhiệt không tốt, tiếp xúc giữa mâm nhiệt và đáy xoong không đều, hay nắp nồi không kín sẽ ảnh hưởng đến chất lượng.

Mẹo bảo quản và sử dụng

Gạo trong nồi phải được dàn phẳng không được để dồn một góc, nếu không sẽ có hiện tượng cơm mềm cứng không đều.

Không phải cứ nồi đắt tiền là ngon cơm.
Phần nhiều do loại gạo và kỹ thuật nấu.

Khi đặt nồi vào vỏ đựng bếp nên dùng cả hai tay xoay nhẹ nồi để đáy nồi tiếp xúc với tấm tăng nhiệt . Khi xoay nồi nên chú ý nhẹ nhàng và đừng xoay quá nhanh khi thấy có một độ sát nhất định nghĩa là đã tiếp xúc tốt. Trước khi đặt nồi vào cần lau sạch và lau khô đáy nồi và mặt trên của tấm tăng nhiệt.

Nếu như dây nguồn là kiểu cách rời thì gạt chuyển mạch của nồi xuống và cắm phích điện dây nồi, sau đó mới đóng điện nguồn. Khi lấy cơm ra nhất thiết phải tắt nguồn.

Các linh kiện của nồi cơm điện đều đặt ở vỏ ngoài vì thế hết sức tránh va đập làm biến dạng vỏ nồi, đặc biệt không làm va chạm mạnh giữa đáy nồi và tấm tăng nhiệt, nếu gây ra bề mặt lồi lõm, sẽ gây ảnh hưởng đến hiệu quả nấu nướng.

Thành trong của vỏ bếp không được lau rửa mà chỉ dùng vải khô để lau, và nhớ là phải ngắt điện rồi mới lau.

Nồi cơm điện chỉ có tác dụng nấu cơm hoặc hấp sấy thức ăn , không nên dùng để ninh hầm vì nhiệt độ trong nồi không bao giờ quá 100oC . Khi hấp sấy cũng cần chú ý đến thời gian sử dụng.

Không nấu các loại thực phẩm có tính axit hoặc kiềm để tránh làm mòn nồi nấu.

Với loại nồi được tráng một lớp men chống dính thì không được dùng bùi nhùi cứng để chà rửa.

Sau khi sử dụng xong nên rửa sạch lau khô và để ở nơi khô ráo.